OMG！柚子女友做的蛋花太棒了
最近在某个超市发现了一种新鲜的柚子，嘴巴里的酸酸甜甜让我不禁情不自禁地买下。回到家中时，柚子看着就像一颗翡翠般光闪闪的，切开后散发出阵阵清香，实在是让人难以抗拒。于是，我想起了我女友最近学会的一道新菜，柚子炖蛋花，于是我马上拿起手机给她发了个信息，让她趁着晚饭的前一小时赶快从公司回家。
材料准备
柚子炖蛋花所需的材料其实十分简单，在市场上买回的柚子、鸡蛋、少量的盐和一些清水就可以搞定。这道菜要做好，关键在于柚子的处理。首先，我们需要把柚子洗净，并不要刮掉柚子皮上的白色薄膜，因为这一步可以起到制造出浓郁柚子香气的功效。接下来，就需要把柚子切成两半，然后挖出果肉和果皮，剩下的白色果肉切成小块待用。
制作步骤
在准备好材料之后，我们就可以进入菜的制作步骤了。首先，把鸡蛋打在一个大碗里面，并加入柚子块。这个时候我们可以根据自己的口味，加入适量的盐，然后把所有材料进行充分的搅拌，直到柚子和鸡蛋混合在一起，并产生了一种均匀的颜色。接下来，把柚子皮放到蒸锅里面，然后把上一步搅拌好的鸡蛋和柚子混合物倒入其中。这个时候，我们需要注意的是把材料平铺开，不要让它们叠在一起。最后，盖上锅盖开始蒸制，火候大约需要控制在十五分钟到二十分钟之间，直到蒸熟就可以出锅了。
口感推荐
柚子炖蛋花是一道非常开胃的菜，因为它含有非常浓郁的柚子香气，而且还非常的健康。在品尝这道菜的时候，我可以清晰地感受到柚子和鸡蛋的完美融合，这种味道非常丰富，口感非常细腻。如果你想吃一些非常轻盈且味道清淡的食物，那么柚子炖蛋花绝对是一个很好的选择。如果你觉得整道菜实在是太清淡了，也可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的配料，比如说牛肉、鸡肉或者是鱼肉等等，这些都会让这道菜的口感更加的多样且美味，喜欢家常美食的你也不妨一试。
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