了解一下：为什么hash browns叫薯饼？
在美食爱好者中，hash browns已被广泛称为典型的美国早餐菜肴之一。通常，hash browns指的是将薯条剁碎和煮熟后，再用油煎出来的一种薄片状的食品，通常搭配煮蛋、培根、吐司等食材组成丰富可口的早餐餐点。但是，你有没有想过为什么这道美食会被称为“薯饼”呢？
关于 hash browns 的历史
hash browns这个词的前身可以追溯到17世纪晚期的英国。在那个时候，人们常常将肉类和蔬菜混在一起，然后剁碎和煮熟，再加入土豆和调味料。这就是被称为“hash”的东西。在美国，这个词的定义稍有不同。美国人更倾向于将土豆剁碎和煮熟，然后用油煎成香脆的薯饼。
虽然这个词已经存在了几个世纪，但它在美国的流行可以追溯到20世纪早期，当时美国进入了一个繁荣的时期。随着人们对美食的追求不断升级，hash browns这道既简单又美味的食品开始广泛流行。
hash browns 和薯饼的区别
你可能会问，既然hash browns和薯饼是同一种东西，为什么要起两个不同的名字呢？实际上，就像很多语言中的词语一样，这两个词在不同的地方有不同的意思。
在英国和澳大利亚，薯饼（potato cakes）通常指的是马铃薯泥和其他调料混合而成并压成的薄饼。这些薯饼通常煎到香脆即可食用。在美国，人们经常将薯饼（potato pancakes）和hash browns混淆在一起。虽然两者非常相似，但文件夹比以前更厚，通常含有更多的调味料，并且在烹饪过程中会被压扁。
结论
无论你称之为hash browns还是薯饼，在大多数情况下它们都是指的同一种食品。虽然在不同的地方有不同的定义，但它们的基本制作方法是相似的。作为一种极其简单而美味的早餐食品，hash browns在世界各地都得到了广泛的认可和喜爱。也许在你的下一次早餐时，当你享用着这道美食时，你会更有信心在你的家人和朋友中展示你的美食知识了。
